現代人對生活品質的要求越來越高,生活不是只有工作,還有更大部分是自己的生活時間。尤其從飲食文化的改變,可以明顯地觀察到這樣的趨勢,大家已經開始將眼光從「吃飽」,漸漸轉移到「吃巧」,要吃得精緻,更要吃得健康。

  要如何吃得健康呢?首先新鮮的食材是必須的,也是最基本的,新鮮的食材才含有該食材應有的養分。另外必須要均衡飲食,任何養分攝取過量,依舊會使身體感到負擔,而這種負擔,身體並不會馬上發出警訊,所以通常發現時,已經相當嚴重了。為了避免這樣的情況發生,唯一的方法就是餐餐都均衡地攝取養分,盡可能都吃到新鮮的蔬菜、肉類及水果。

  再者則是烹調方式,新鮮營養的食材,可能因為烹調方式的不同,而營養全流失,甚至產生人體不需要的成分,造成身體的負擔。最好的烹飪方式,是最能保持食材原味的方式, 就是無水烹飪法,即是「蒸」及「烤」,在烹調過程中,利用食材本身的水分促熟,能將食材原有養分及美味鎖在食材內。第一個是「蒸」,即透過水加熱而產生的蒸汽,始食物變熟的方式,其優點是能維持住食材的水分,所以食材的營養素不會因為水分的流失而跟著消失。第二個方式為「烤」,相較於「炸」,它能逼出許多油脂,對健康有利,只要避免烤焦的情況,仍然可以達到符合健康的標準。

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  中悦栢軒,是一棟100%以客戶需求為出發點的建築,考量並非所有住戶都會安裝頂規烹飪設備,但是也並不代表沒有這樣的需求,所以中悦栢軒鄭總經理親自考察市面上眾多高規廚具並體驗後,以輕鬆料理及輕鬆整理為前提,在VIP室內建置了一套最完善的烹飪設備—有德國品牌商業等級自動蒸烤箱、商用頂級自動洗碗機、這是德國團隊結合最新科技技術及最資深廚師顧問的結晶,也有各式的細心規劃如保溫燈,淨水器、瞬熱器、電陶爐、冰箱等。提供最方便的烹飪環境,讓你輕鬆做出滿分料理,也擁有滿分健康。同時VIP室的空間規劃也是精心設計,有中島桌讓你可以優雅的享受美食,有大沙發可以享受Lounge Bar的愜意,可以獨自享受也能多人同樂。

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